上週呢，兔子抓了某位同是部落客的朋友一同到台中
除交換意見外，就是要踩踩盤
討論了三天的結果，就是這家炭火燒肉工房了
地點就在向上國中前,時間來的巧可以看到很多學生妹
兔子:我只是開個玩笑好嗎
迷之音:從你嘴巴講出來一點都不像玩笑
兔子:..........
一共分為兩個時段的兩個價位
平日中午的329/439
與晚餐假日的399/469
一般菜單
加價的精緻菜單
這次目標只是先採盤，所以是一般菜單就好
坐下以後，點完菜沒幾分鐘，就有服務人員送上一爐炭火
雞肉
石鍋拌飯
味道道不道地，兔子沒去過韓國不知道
但是加熱充分的石鍋與煮得恰好的飯與拌料
在充分攪拌後,會在底下結成酥酥脆脆的鍋巴
吃起來相當的香
兔子大力推薦(對面的部落客表示:你一個人就喀了2客了我想你不推薦也難)
正在討論是不是和其他燒肉店一樣時,送上來的牛肉嚇到桌旁兩人
這肉厚度看得到耶
吃到現在也不少家的燒肉火鍋了
每家的肉片都幾乎可以稱作月暈肉片的等級
(簡單的說，就是對著月亮，可以讓月光透進來看起來像是月暈一般的等級
在不懂自己翻中華一番去)
而炭火燒肉的肉片起碼是別家的2倍厚
厚有啥好處?
1.起碼不會夾到一堆碎肉
2.放上去烤也比較好處理，湯汁不會流失的那麼快
3.看了比較爽
低脂牛
牛肩肉.....有沒有低脂牛的脂肪比牛肩還多的八卦??(迷之音:因為那是肩膀)
泡菜味道也相當不錯
馬鈴薯燉肉,
雖說馬鈴薯燉的不是很夠,不過調味也不錯
豬小排
文蛤,鮭魚下巴,花枝
店家都相當敢給
青椒與肉共舞~~
薄的是豬軟骨
厚的是豬小排
不管如何,烤的透的軟骨兔子都給它喀下去了
而文蛤也沒有搞自閉~大成功
裝飾用的壁飾......應該吧
總評
除了肉的品質外,厚度也十分足夠
可以讓想豪邁吃肉的大食客,可以盡情享受大口吃肉的樂趣
而店裡的座位並不是很多
要來之前最好先打電話預定
下次再來挑戰下面那張菜單
【炭火燒肉工房】
地址:台中市西區美村路一段412號
留言列表
食記 (2)
