兔子的慵懶世界

在前日,兔子在拜訪過二姐滷味後,經過了火車站,來到同樣是彰化市有名小吃的杉行碗粿

在成功路上的杉行碗粿,兔子在學生時期,都從中正路北門口和芳月亭那個巷子轉進(跟我同路線的快來認親!!)

這邊採自助式,不管你是外帶內用,都得稍微在此排隊等候

如果當前面冒出了幾個大宗的.....你懂得(抖

幸好這次不用等~~

碗粿~杉行的主打

與大多數的碗粿店不同

其他大部分是醬料在桌上,要多少自己加

而這邊是先在角落挖個坑把醬料倒下

省了麻煩也比較不會把整個盤子桌面弄的亂七八糟

純白綿密的碗粿,沾上以醬油糕為主體不會死鹹也不會太甜的醬料,是從以前到現在都吃不膩的風味

相當大塊的香菇,內容相當有料

綜合湯也相當豐富,有筍片,魚丸、肉皮等

而吃過碗粿後,望向牆上的老照片,上頭紀錄了杉行碗粿的故事

就如同民國五六十年代的大多數攤販,從早上開始,或擔,或挑,或推台小推車,不管日曬雨淋沿街沿路叫賣

而當時在此處成功路和長壽路的木材行老闆,見杉行碗粿的老闆夫婦兩人整日推著碗粿車叫賣

便讓其在自己的店門口開張營業,因沒有店號,且又在木材行前,杉行碗粿就正式誕生了

時過境遷,當時的木材行已不見,只留下杉行碗粿的名號,以及店內的老照片紀錄這個故事

【杉行碗粿】

電話:04-726-0380

營業時間：AM6:30-PM6：00

地址:彰化縣彰化市成功路312號

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