這麼講好了，在近年來，興起的創業風潮使百行百業多出了許多新面孔、新品牌，來自不同行業的創業以及活力，也在各個業界中激起了漣漪，兒在餐飲界這易學難精、也是競爭最為激烈的行業中，位於一中以及中華夜市台中兩大戰場的鐵人麵倉，以獨特的南洋風味，在台中帶來了嶄新的風潮。
數年前，在台北努力多年了兩名年輕人，由於對餐飲這一塊產業的興趣與家人的支持下，放下了手邊的工作，到台中的餐飲業想闖出一番名堂，「鐵人麵倉-壹倉」一開始只是在台中體育場前路邊的小小麵攤，口味呢，則是有著讓人耳目一新的南洋沙茶風味「現在的湯麵都是已日式豚骨，或是台式牛肉麵，想有所區分但又盡量以台味為主，所以才想以 台灣人愛吃的海鮮跟，沙茶口感的方式呈現給大眾。」，以海鮮為主的湯底在以與海鮮十分搭調的沙茶提味後更加的鮮美。
這次兔子首先來到了位在雙十路旁的「鐵人麵倉-壹倉」
「我們的起步想要離大學族群近一些，而且這裡位雖部屬精華商圈，但也是兵家必爭之地， 所以先選擇一中作為出發點地點，雖在商圈外圍，但接觸學生族群相當的廣泛。」
晚上六點，當兔子為了買記憶卡而一中繞了半圈過來後，才營業半小時的時間，攤位裡裡外外都是等待著美食的人潮，一家看似簡單的麵攤，何以吸引如此多的群眾，讓我們來一探究竟。
菜單
初來乍到可能覺得菜單有點雜亂，不過看懂他的邏輯就簡單許多，首先先選湯/乾麵，在選口味與麵種，然後就是下面的配菜套餐等花樣。
這次兔子點的菜單為南洋湯麵+主廚特選3樣+涼拌菜,再壹瓶烏梅汁
點完菜，客人又換了一輪了
＃兔子你一人佔了一桌真的可以嗎？
．烏梅汁
味道相當不錯
．丁香花生
鐵人麵倉-南洋湯麵，上桌！！
老闆說:「現在市面上的湯麵湯頭，主要都是日式豚骨以及台式的牛肉麵，想要有所區分，但又不想偏離台灣人的口味，才改以台灣人愛吃的海鮮熬湯，以及沙茶提味的方法呈現給社會大眾，而鐵人湯麵與南洋湯麵的分別則是又加入了咖喱，些微的辣味使的湯頭的鮮甜又更上一個層次」
經過許久的努力之後，終於在中華夜市中，開展了第一家的正式店面「鐵人麵倉-貳倉」，貳倉的位置在中華夜市的北端，被問到了為何要設立在此處。
「貳倉，是想將服務做的更完善，推出商品更多元化，且店面又能設立簡易的央廚以支援位於一中的壹倉，所以才在中華路上找尋店面，設立了鐵人麵倉-貳倉。」
整潔的店面＜唯有旁邊的銀灰色牆壁透露出了此處的名稱－鐵人麵倉
門口的拉柄以及標示，齒輪狀的工業風相當的別緻。
店裡，簡單的桌子椅子不帶多餘的裝飾，這種簡單，讓人身心相當的放鬆。
在曬一下菜單，不愧是店面化，種類豐富與菜色數量都超過了壹倉。
一樣採取先選麵種在選料的做法，不同的是這邊還提供了套參選項，從牛豬羊，到魷魚、多利魚許多種類的主食。
炸魷魚套餐
配料為玉米筍+手工芋頭丸
炸蔬食拚盤(小份)
說是小份，不過搭配上一碗鐵人湯麵，份量已十分充足，足夠一個男生吃飽（別講兔子，兔子本身就不能以人類看待ＸＤ）
鐵人麵倉，帶給兔子的感覺，簡樸不奢華，就像隨處可見的麵攤般，可以隨意進入叨擾拜訪，而餐點也別於普遍的社會口味，但又不失台灣本色，而年輕人所帶來的朝氣，又是許多傳統老店所缺乏的，是到了一中與中華附近，可以來拜訪的一家好店。
【鐵人麵倉壹倉】
地址： 404台中市北區雙十路二段11號
營業時間：17：30-23：30（週一公休）
電話： 0979 564 361
【鐵人麵倉貳倉】
地址： 404台中市北區雙十路二段11號
營業時間：17：30-23：30（週一公休）
電話： 04 2201 5171
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