從中山路進入天后宮的大街上

眾多的攤販與眾多的美食讓人目不暇給不知該吃什麼

在朋友推薦下,兔子來到了路邊的阿南師小吃

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又像路邊攤又像小餐館的店面

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攤面上擺著許多鹿港本地的炸物小吃

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就算在平日,生意也相當不錯,

 

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牆面上也掛著與許多名人的合照

聽說阿南師本來是再辦桌的

退休後在天后宮大街上,開了這家阿南師民俗小吃

也還有接受定桌合菜

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鳳尾蝦.....所以我說那個醬汁在哪?

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抱歉離題了

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炒麵

吃了兩口後,才發現忘了拍照XDDDD

蚵仔炒麵的味道十分鮮甜,沒有蚵仔的腥味

而且蚵仔也很大顆

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顆嗲

走到彰化海線各鄉鎮

在大街小巷或多或少都會有這麼一家賣蚵嗲的攤子

麵粉皮包裹著蚵仔和韭菜

兩樣的味道相輔相成,有著韭菜的爽口與蚵仔的鮮味

是吃也吃不膩的小吃

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在這使用的都是鹿港與附近鄉鎮出產的珍珠蚵

而且個頭相當有份量

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炸物拚盤

包涵了當地的炸物三寶

也就是一口蟹、蚵仔炸、蝦猴

配上也炸得酥脆的九層塔味道十分濃厚

讓人一口接一口

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很大的蝦猴

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蚵仔煎的味道也相當的不錯

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蝦丸湯

吃下去就知道不一樣

比起許多粉+色素+神奇的白色粉末調成的蝦丸

正統用蝦製作的蝦丸不只耐煮不膨

口感和鮮味也硬是不同

 

在歷史上的鹿港,匯聚了各個時代各個地方的人

形形色色的人們,造就了鹿港這個文化古都

鹿港的小吃,也因為這個原因,有著許多的特色讓人回味無窮

【阿南師民俗小吃】

電話:04-7745448

 地址:彰化縣鹿港鎮彰化縣鹿港鎮中山路401號

 

未命名

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兔子的慵懶世界

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