
雖然我沒說,但兔子我呢其實是個咖哩控,沒再補充蝦紅素的日子中,兔子的外食其實讓咖哩占了許多部分,自從之前推薦的[食記]回憶自己28歲的夢想吧!!螺旋蛋包飯與無酒精雞尾酒的圓舞曲【28home】後,再來推薦一家兔子認為不錯的老牌店家,在員林林森路上的木下食堂,說起這家木下食堂呢,以前似乎叫亞米咖喱屋,反正在亞米時期我不熟就放一邊(推),直接提到現今吧,兔子開始接觸木下食堂呢,大概是2017的過年後了(翻照片歷史),能拖稿拖到現在想想,兔子也算強者了XD
來提正題吧,木下食堂的緣起,或許可以推究到1939年,台灣還在日本統治的時期,當時木下食堂老闆的老爹木下俊二到了台灣,雖說並不是賣咖喱的,而是從事電力建設的工作,而在65年後,也再因緣際會下到了台灣,從事著料理相關的製作和指導工作,而後與台灣結下了緣份,最終,木下食堂就此在彰化市誕生,而員林亞米咖喱屋的誕生似乎也和木下食堂有許多的關係,就留待哪天再來探究吧。