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在員林,提到特色小吃,真的不可錯過
白色的麵條冒著熱氣滿滿的堆在蒸籠上令人垂涎欲滴
在員林,不管走到哪條美食林立的街道上,都會有著幾家賣著拉仔麵的店家
員林電影城,這個週邊從早到晚都有美食佳餚的一級戰區
一家老牌的拉仔麵-阿發拉仔麵
是兔子到員林覓食時,經常會拜訪的地方
阿發在用餐時段,排隊其實會排到爽
兔子也依照往例錯開排隊時間(眾:我們也想阿!!)
拉仔麵(小,25元)
白白淨淨的麵條,再淋上店家細熬的滷湯
是兔子最愛的美味
別小看它是小份的,其實已經份量十足
店家自制的辣椒醬也辣味十足
搭配在拉仔麵上相輔相成,增添了拉仔麵的風味,一點都沒有突兀的感覺
三層肉(30)
層次分明,搭上薑絲醬油,人人都喜歡的小菜就此上桌
其實兔子本來打算點"漏素尾"
"漏素尾",對於許多人來說,這是個陌生的名詞
算是員林本地人才知道的說法
被稱為"漏素尾"的豬皮,也是搭配拉仔麵的絕佳良伴
正因為如此,不到中午經常銷售一空
一碗份量滿滿的拉仔麵,滿足了許多人的五臟廟
早上一碗拉仔麵在一盤漏素尾,在一個油豆腐湯作一個完美的句點,是員林人才享受的到的美味
【阿發拉仔麵】
地址:彰化縣員林鎮光明街148號
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