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員林火車站前的中山路往彰化方向,有著三家,在員林讀過書的學生與上班族都知道的平價美食,夢幻三家
而在今年,以平價著稱的這三家前,陸續開了幾家各有風情的小吃攤販
菜單上就單純的三樣
千曾蔥油餅
超級大水餃
蔥油餅加蛋
的超級大煎餃
一鍋只煎6個,大小相當嚇人
對於喜歡嚐鮮的兔子,當然迫不期待點了一份
另外在加上一份蔥油餅加蛋
蔥油餅加蛋
在中國北方的傳統麵食中,這算是最通俗的一樣
單純的以麵粉、油、蔥下去製作
吃起來外酥內柔,還帶上了煎蛋的香味
份量也十分飽足
超級大煎餃
一份一顆
外表煎得香香酥酥的,看來十分飽滿的煎餃
大口咬下,餡料全部展現
令人驚異的,不是以肉餡為主的煎餃
而是以蔥、豆乾、蝦米等
風格類似韭菜盒子
將原本餅皮包覆的韭菜盒子,改用水餃皮
除了單純的創意以外,更多的是截然不同的新風味
也讓以夢幻三家為主食的許多人多了些新的選擇
【千層蔥花餅】
地址:彰化縣員林鎮中山路2段35號前
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